- noviembre 7, 2022
- Posted by: Cecilia Aguilar
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El pasado viernes, la Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) inauguró en el museo de la isla la exposición fotográfica “La Trenza”, de la artista Malena Díaz, quien trajo maíz de Tlaxcala a Cozumel y entregó a diversos restaurantes y empresas participantes para que elaboraran un delicioso platillo con este grano.
Dolphin Discovery Cozumel tuvo la fortuna de participar con la elaboración de varios deliciosos platillos como panqué marmoleado, helado, barquilla y rompope, todo a base de diversos tipos de maíz. A la degustación del platillo en nuestras instalaciones, asistieron la Presidenta Municipal, Juanita Alonso Marrufo y el Director General de la FPMC, el señor José Luis Chacón Méndez quienes destacaron la importancia de la realización de éste tipo de eventos para difundir la cultura de otros Estados y a su vez estimular el turismo en la isla.
El maíz, mejor conocido como el “oro mexicano” es un producto versátil y rico en nutrientes. Estamos muy orgullosos de haber participado en esta exposición que honra y conmemora no solo nuestro origen mexicano, sino a la mujer que es capaz de dar vida, todo esto a través del talento culinario de nuestro chef Elmer Pascual Peña y su equipo, quien puso en alto el nombre de Dolphin Discovery Cozumel.